自釀白酒能保存多久。埋在地里面十幾年的話，喝了是否有健康問(wèn)題?

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感， 但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專(zhuān)業(yè)人士透露只有醬香型的酒用 陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝，其它香型貯存五年 以下酒質(zhì)酒開(kāi)始下降。

這種自釀的葡萄酒或者白酒最好還是不要輕易食用，你沒(méi)有辦法或者根本不知道怎么規(guī)避生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)菌侵入。不建議。

白酒能存多久?

白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的,如果存放環(huán)境良好、白酒密封較好,那么即便存放10年白酒也不會(huì)變質(zhì),因此大家不用太過(guò)擔(dān)心自己買(mǎi)的酒會(huì)放久了變質(zhì),但是大家應(yīng)注意存放時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng): 白酒應(yīng)存放在濕度適宜(60%到70%濕度之間)、通風(fēng)、避光且無(wú)污染物的環(huán)境中,另外白酒的密封要保證良好,如果是塑料瓶塞,為避免酒塞氧化損壞,可在白酒瓶口纏上幾層密封膜,大家不要怕麻煩。

未開(kāi)封的白酒能存放五到十年的時(shí)間，但開(kāi)封的白酒在未密封的情況下，最好盡快飲用完，以免酒精揮發(fā)，影響口感，而且存放白酒時(shí)，要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境，避免白酒與空氣接觸，出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

光瓶白酒能放多久?

光瓶白酒50度以下的一般保存3到5年，最長(zhǎng)不超過(guò)12年，如果是50度以上的，在條件好的情況下，可以長(zhǎng)期保存。 我們?cè)诎拙苾?chǔ)藏的時(shí)候，首先要選擇比較高檔的50度以上的白酒，因?yàn)橹械蜋n白酒在勾兌過(guò)程中會(huì)添加一些特殊材料，長(zhǎng)時(shí)間存放以后，會(huì)使酒至變得苦澀無(wú)比。其次要避免陽(yáng)光直射，通風(fēng)透氣再存放時(shí)，應(yīng)該選擇較為干燥，空氣流通良好的地方，最好室內(nèi)溫度不超過(guò)30度，

光瓶白酒能放挺長(zhǎng)時(shí)間 具體還要看你是什么度數(shù)的白酒，你要是38度的白酒或者是43度的白酒，盡量不要存放特別長(zhǎng)時(shí)間，我們這里藏酒存酒都是50度以上的白酒， 要是想存放的話，白酒我家存放的都是背光存放比較好，不要對(duì)陽(yáng)光，用東西遮擋一下比較好

白酒一般能放多久?

大部分白酒的存放時(shí)間是5年左右，只有一部分高度數(shù)、高品質(zhì)的固態(tài)法釀造的白酒才能保存10年以上。白酒雖然酒精度數(shù)較高不容易受細(xì)菌感染，但酒液中的酯類(lèi)物質(zhì)會(huì)逐漸水解，酒精揮發(fā)，酒味變淡，影響口感。

白酒的保質(zhì)期是多久?

1、很多白酒包裝上并沒(méi)有標(biāo)注白酒的保質(zhì)期，這樣的白酒是三無(wú)產(chǎn)品嗎？這樣白酒就沒(méi)有保質(zhì)期嗎?答案是錯(cuò)誤的，巷子紳了解到，是國(guó)家規(guī)定，一個(gè)產(chǎn)品（食品）的保質(zhì)期超過(guò)了18個(gè)月就不用標(biāo)明保質(zhì)期，而白酒保質(zhì)期就屬于這一系列。

白酒屬于食品，食品都有保質(zhì)期，那白酒有保質(zhì)期嗎？很多人都有這個(gè)疑問(wèn)。 首先，我們看一下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的。白酒屬蒸餾酒，按GB2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》標(biāo)準(zhǔn)4.4規(guī)定，“酒精度大于等于10%vol的飲料酒免于標(biāo)示保質(zhì)期”。 從上面國(guó)家規(guī)定看出，白酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，因?yàn)槭惺郯拙凭凭葲](méi)有低于10%vol的，這是從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面來(lái)說(shuō)明。 但是，不標(biāo)示保質(zhì)期不代表白酒可以無(wú)限期儲(chǔ)存 白酒是一種酒精飲品，它不像其他食品一樣會(huì)腐爛變質(zhì)給人體造成傷害。但是，不同酒精度白酒最佳飲用期是不同的。 50°左右的優(yōu)質(zhì)白酒，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，封口嚴(yán)密，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不影響口感。因?yàn)榘拙浦兴?、醇、酯等微量物質(zhì)在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，在高度酒中這個(gè)反應(yīng)是可逆的，各類(lèi)微量物質(zhì)間會(huì)形成一種平衡，酒體穩(wěn)定，香味協(xié)調(diào)、口感醇厚，歷久彌新。 但是，40°以下的低度糧食酒，由于乙醇含量低，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，酸類(lèi)升高、酯類(lèi)降低，口感會(huì)變得寡淡、酸味大，影響適口性。所以，低度酒最適合飲用時(shí)期是一年以?xún)?nèi)，這時(shí)酒體變化相對(duì)較小。 所以，白酒可以不標(biāo)示保質(zhì)期，但是不同酒度的白酒有最佳飲用期，低度白酒還是不要選擇生產(chǎn)日期太長(zhǎng)的為好。

一般來(lái)說(shuō)，白酒的保質(zhì)期大概為兩年左右，如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間就需要將白酒進(jìn)行密封保存。這樣才能夠延長(zhǎng)白酒的保質(zhì)期限。

一般為10年保質(zhì)期。 國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期 2.但白酒成品久放是沒(méi)有意義的，一般3-5年可以；過(guò)久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝

建議10—15年。 一般只要超過(guò)10度的白酒都沒(méi)有保質(zhì)期，而在白酒都是高度數(shù)的，因此平日常喝的白酒都不會(huì)有保質(zhì)期這一說(shuō)法。 度數(shù)在10度以上細(xì)菌不能生存，所以根本不用擔(dān)心酒變質(zhì)的情況，但是這并不代表白酒可以無(wú)期限存放。

十年。 如果存放環(huán)境良好、白酒密封較好,那么即便存放10年白酒也不會(huì)變質(zhì),因此大家不用太過(guò)擔(dān)心自己買(mǎi)的酒會(huì)放久了變質(zhì),但是大家應(yīng)注意存放時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。

大部分白酒的存放時(shí)間是5年左右，只有一部分高度數(shù)、高品質(zhì)的固態(tài)法釀造的白酒才能保存10年以上。白酒雖然酒精度數(shù)較高不容易受細(xì)菌感染，但酒液中的酯類(lèi)物質(zhì)會(huì)逐漸水解，酒精揮發(fā)，酒味變淡，影響口感

首先要說(shuō)明的是白酒是有保質(zhì)期的，并不是所有的白酒都越放越好喝。 1、如果是42℃以上的糧食釀造的白酒，密封性良好的情況下，15年之內(nèi)是越放越好喝，過(guò)了15年一般就是做基酒處理。 2、如果是非純糧食酒，沒(méi)有存放價(jià)值，放久了變質(zhì)，建議盡快飲用。 總之，不同類(lèi)型的白酒保質(zhì)期不同。

白酒泡的藥酒能放多久?

白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，藥酒是有保質(zhì)期的，一般的保質(zhì)期是10年-15年， 也有個(gè)別的5年,國(guó)家規(guī)定 藥酒要有保質(zhì)期,而且要有衛(wèi)生部的批準(zhǔn)文號(hào)。

可以存放三年左右。 很多人使用白酒泡的一些藥酒，存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，其實(shí)不能放太多時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了之后藥酒也會(huì)變質(zhì)。